如果您又一次像我一样不幸地 [p2]
1. 买到了一大袋超级不好吃的西柚
2. 在2024.4.27收到了best before 2024.04的一整罐蜂蜜
请坚信祸虽然不单行但祸兮福所倚🙏
您可以像我一样将其制作成酸甜好吃的西柚酱～～
具体做法如下：
1⃣️ 把西柚切块后把果肉倒进锅里[p3] 这一步完全没有必要去掉膜和籽，因为熬到后面都会自动脱落浮上来的！
2⃣️ 先小火烧到煮出一点汁水[p4] 再加入蜂蜜[p5] 因为西柚原本是固态，这样可以更入味～
3⃣️ 待蜂蜜和西柚汁完全混合均匀[p6] 开大火正式开始熬
⚠️刚开始熬的时候西柚没有散开，可能看着感觉要翻车了，但have faith! 这是正常的！耐心点再等等，最后会散开的～
4⃣️ 到散开➕开始冒泡后[p7]就可以把浮起来的籽和那些膜/皮捞出来扔掉了
5⃣️ 煮到比较浓稠的情况下就可以关火冷却至室温了[p8-9]
我用的蜂蜜是manuka doctor 225（有点暴殄天物，其实我严重怀疑过了期也能吃的，毕竟曾经台湾朋友给我带了一个1.30过期的凤梨酥，但我在工位常温放到4月才吃也没影响口味也没喷射……但还是谨慎点）就不会很甜，再加上西柚本身有点苦，所以放一整罐也还好，大家可以根据蜂蜜种类自行调整～
