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晒晒圈的小伙伴们纷纷晒货紫薯系列回归，
特别是这款紫薯煎饼粉，好评率100%，
一上架我其实就买了，但一直没做，
等到队友周末有空，让他来做。
看到@斯纳的美食日志 的教程
缺德舅紫薯松饼上架啦！比网红Brunch店还好吃的豪华紫薯松饼！保姆式教程
真是馋的流口水，可惜我家很多材料都没有，
于是还是做一个基础版本吧。
严格按照说明书的材料，
我们用了三个鸡蛋，一小块黄油，一cup清水，
黄油微波炉融化，
🥚🥚🥚打匀，加上黄油汤和水，
液体部分就可以了，
然后分词加入煎饼粉搅拌均匀
直到一袋子都加进去了，
不是到是不是有麻薯粉的缘故，
煎饼糊更浓稠一些。
最后我拿出我的网红煎蛋锅，
开始摊煎饼，结果不太好翻面，
有点翻车，只有一面可以看，
另一面被筷子翻得坑坑洼洼了，
建议大家还是直接用平底锅。
一共摊出来16个小煎饼。
正好家里还有之前冻起来的红豆馅儿，
解冻一下，直接夹在紫薯煎饼里就是铜锣烧了。
喜欢吃红豆馅的可以像我这样做月牙形的，
喜欢吃煎饼的可以用两个煎饼加起来。
友情提示：
红豆罐头之类打开没用完，
即便是高油高糖，也要冷冻起来，
否则很容易变质。
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最新评论 4
:自己做更厉害了，感觉比舅舅家卖的还要好吃
:观察才来煎饼还是简单的，按照说明把原材料混合好，不粘锅煎起来很方便。
回复 @guoguo1225:嗯嗯 做的也很成功
:👍